Цель состоит в том, чтобы развернуть сеть ресторанов «Chef’s Box» с точками по всей Латвии. В течение года планируется открыть еще два-три ресторана еды на вынос в сети АЗС «Neste» в Риге и пригороде столицы.
«Chef’s Box» создали повара Лаурис Алексеев («36. līnija»), Марис Янсонс («Kest»), Мартиньш Сирмайс («Ramen Riga»), Андрис Румитис («Hercogs Garden») и Кристине Виксна («Tower Cafe»).
ООО «Box» зарегистрировано в 2021 году, его основной капитал составляет 2800 евро, свидетельствует информация на сайте «firmas.lv». Владельцами компании являются Алексеев (50%) и Каспар Гулбис (50%). Янсонс, Сирмайс, Румитис и Виксна выступают в роли деловых партнеров предприятия и получают оплату за доставленные обеды, выяснило агентство ЛЕТА.
В меню «Chef’s Box» входят блюда, созданные перечисленными поварами и популярные в их ресторанах. Как отмечает Алексеев, «если пандемия вообще оказала какое-то положительное влияние на ресторанную индустрию, то это вдохновение и энергия, которые открыли перед многими поварами новые возможности: новые рестораны в регионах, беспрецедентные концепции доставки и другие решения». «Chef’s Box» создан как первый совместный проект нескольких поваров.
Подпишитесь на главное за день
Telegram-канал PRESS.LV — срочные новости и эксклюзивы.
Будьте первым, кто прокомментирует
Для участия в обсуждении нужен аккаунт PRESS.LV.