Видео
В мире
Цель состоит в том, чтобы развернуть сеть ресторанов "Chef's Box" с точками по всей Латвии. В течение года планируется открыть еще два-три ресторана еды на вынос в сети АЗС "Neste" в Риге и пригороде столицы.
"Chef’s Box" создали повара Лаурис Алексеев ("36. līnija"), Марис Янсонс ("Kest"), Мартиньш Сирмайс ("Ramen Riga"), Андрис Румитис ("Hercogs Garden") и Кристине Виксна ("Tower Cafe").
ООО "Box" зарегистрировано в 2021 году, его основной капитал составляет 2800 евро, свидетельствует информация на сайте "firmas.lv". Владельцами компании являются Алексеев (50%) и Каспар Гулбис (50%). Янсонс, Сирмайс, Румитис и Виксна выступают в роли деловых партнеров предприятия и получают оплату за доставленные обеды, выяснило агентство ЛЕТА.
В меню "Chef’s Box" входят блюда, созданные перечисленными поварами и популярные в их ресторанах. Как отмечает Алексеев, "если пандемия вообще оказала какое-то положительное влияние на ресторанную индустрию, то это вдохновение и энергия, которые открыли перед многими поварами новые возможности: новые рестораны в регионах, беспрецедентные концепции доставки и другие решения". "Chef's Box" создан как первый совместный проект нескольких поваров.
