Видео
В мире
В Латвийском музее природы прошла традиционная выставка "Томаты и лекарственные растения — 2015", которую снова устроил республиканский клуб энтузиастов садоводства Tomats. Название экспозиции говорящее: помимо в прямом смысле бесчисленных помидоров участники огородно–тепличн
Натуральная виагра
Если говорить о томатах, то на выставке меня поразило невероятное цветовое разнообразие. Скажем, плоды сорта "царевна–лягушка
А сорт "черный русский" при ближайшем рассмотрении оказался черно–красным. Поначалу плод практически полностью красный, но чем он больше созревает, тем сильнее темнеет. Как мне объяснили, помидор может быть практически любого оттенка, который только существует в природе. Все зависит от хлорофилла, каротиноидов и антоцианов. Так называются красящие вещества. Добавляя одни и убирая другие, можно вывести самые разные "колоры". Кстати, цвета не только радуют глаз, но и обладают определенными свойствами. Так, считается, что черные томаты — это настоящие природные афродизиаки, которые стимулируют половое возбуждение.
Красный — самый популярный
Впрочем, для продажи все же чаще всего выращивают красные помидоры. С точки зрения маркетинга, это самый беспроигрышный вариант. Народ сразу понимает: красный — значит спелый, поэтому следует брать. А вот желтые плоды покупают не столь охотно, хотя по вкусу они зачастую намного вкуснее красных. Здесь точно такая же история, как и с арбузами. Некоторые сорта внутри тоже могут быть как желтыми, так и любого другого цвета, однако покупатели берут исключительно красные плоды. А "черные" можно увидеть только на грядках садоводов–любите
Если упоминавшаяся чуть выше Дарья Юревич, несмотря на молодость, уже не раз принимала участие в томатных выставках в Латвийском музее природы, то Валдис Пулиньш из городка Талси прибыл в Ригу впервые. Хотя выращивает помидоры уже три десятилетия. Но, по его словам, всерьез ими занялся всего 5 лет назад. "Сейчас я представил 60 сортов!" — с гордостью сказал "7 секретам" Валдис, который охотно познакомил меня со своими "подопечными". Они тоже зачастую были "серо–буро–малин
На вкус и цвет товарищей нет!
Насчет цвета мы вроде бы разобрались. Но со вкусом примерно такая же "петрушка". То есть, скрещивая различные сорта, можно вырастить сладкие, кислые, кисло–сладкие… — да практически какие угодно плоды. А в итоге получаются сорта с говорящими названиями. Скажем, ясно, что "хурма" по вкусу чем–то напоминает экзотический фрукт. Как и "персик". А "дыня" или "мед" очень сладкие. Зато "ананас" уже с кислинкой.
Некоторые названия идут от формы. Например, плоды "русского звоночка" выглядят вполне характерно. Как и "бычье сердце". Глядя на огромный красный помидор, сразу представляешь "мотор" крупного домашнего животного. Немало названий весьма прикольных. Скажем, "розовый аккордеон". Плод и впрямь весь в складках, которые напоминают меха. Но, пожалуй, самый необычный томат весом почти в целый килограмм представила Людмила Кодзасова, которая вырастила "Вову Путина". Сейчас этот сорт набирает популярность по всему миру.
В. В. П.
Его создал бывший сотрудник Челябинского управления Федеральной службы исполнения наказаний Российской Федерации Никола
Впрочем, талсинский селекционер Валдис Пулиньш признался в том, что ему, несмотря ни на что, все равно нравятся русские помидоры. По его словам, в Латвии многие предпочитают российские сорта, которые очень вкусные.
— Сам я электрик по профессии, — рассказал о себе энтузиаст. — А садоводство — это мое любимое хобби. Выращиваю цветы, клубнику, предлагаю рассаду. Я давно уже коллекционирую томаты. Меня можно назвать помидорным фанатиком. Начинал с простых сортов, а потом перешел на эксклюзивные. Спасибо связям в России, Америке, Канаде. Скажем, обожаю сорт "темная галактика". Плоды необычно раскрашены. Даже если их пощупать, то они выпуклые. Еще мне нравится сорт "обед влюбленных"…
Холод — враг томатов
— Многие садоводы жаловались на то, что весна и начало лета были холодными. Как это отразилось на помидорах?
— В этом году "обед влюбленных" я на улице не высаживал. Кусты росли в горшке. Когда было слишком холодно, я заносит их в теплицу. В общем, в этом году проблемы с природой были немалые. И тут я открою для вашего еженедельника один секрет. Семена нужно замачивать в питьевой соде, что ускоряет созревание. Нужно взять всего 5 г на литр воды, но этого вполне хватает, чтобы произошло настоящее чудо.
— А долго нужно замачивать?
— Нет. Сутки. Этого вполне достаточно. Но эффект сразу чувствуется. Конечно, можно посадить обычные красные помидоры и спокойно ждать, когда появится урожай. Но мне нравится экспериментирова
— А чем гибрид отличается от сорта?
— Гибрид создается путем скрещивания двух сортов. И каждый год делается одна и та же процедура. То есть гибриды производ
А вот "дети" гибридов уже не отличаются в полной мере нужными качествами. Так что сорт — это уже нечто более устойчивое, проверенное годами. Если вы заказываете семена, то четко знаете, что у вас вырастет. Скажем, на сегодняшний день в моей копилке 320 сортов. Некоторые мне особенно нравятся. Иногда названия чрезвычайно удачные. Скажем, "разжавевшее сердце". Согласитесь, интригующе. А как вам название: "грязное мамбо"? — улыбнулся Валдис, который, казалось, часами мог рассказывать о своих аппетитных воспитанниках.
Март ДМИТРИЕВ.
