В эксперименте ученых приняли участие 500 мужчин и женщин. Их попросили оценить вкус некоторых продуктов: горьких, соленых, сладких и кислых. Испытуемым предлагались, например, шоколадный торт, редис и бекон: они должны были присвоить им баллы от одного до шести, начиная от нелюбви к продукту до оценки "сильно нравится".
Затем участникам исследования предложили заполнить четыре опросника, чтобы определить черты личности: уровень агрессии, склонность к нарциссизму и психопатиям, эмоциональную устойчивость и проявление садизма. "Горькие вкусовые предпочтения оказались надежным показателем макиавеллизма, психопатии, нарциссизма и повседневного садизма", – говорят авторы работы. Также ученые выявили отрицательную корреляцию между отзывчивостью и добротой человека и пристрастием к горьким продуктам.