Forevers — приказано выжить! Почему завод важнее яхт и самолётов

Коронавирус поставил под угрозу экономику и бизнес Латвии. Как работают в условиях ЧС крупнейшие предприятия страны? Об этом рассказывает Андрей ЖДАН, руководитель мясообрабатывающего предприятия Forevers, продукция которого известна каждому покупателю.

Пандемия и производство

Forevers входит в пятерку крупнейших производителей Латвии. Ежедневно в его цехах выпускается свыше 100 видов продукции - свыше 50 тонн в день. Ассортимент широчайший: вареные и копченые колбасы, сосиски, сардельки, шашлыки, окорока…И всё это наивысшего качества.

- Андрей, как повлияла пандемия на работу предприятия?

- С самого начала локдауна нашей целью было не просто выжить, а сохранить клиентов, поставщиков, объемы продукции, ее качество и, конечно же, здоровье наших сотрудников. Если я скажу, что это далось легко – это будет неправдой. Пришлось переключиться на закупное сырье, которое оказалось дороже. Было время, когда мы вынуждены были закрыть разделочный цех. Но сейчас ситуация нормализовалась. Работаем практически как прежде. Разумеется, с соблюдением всех норм профилактики: маски, респираторы, перчатки, санитайзеры, измерение температуры, дистанция. Во всех цехах горят кварцевые лампы, регулярно проводится дезинфекция, а на работу наших сотрудников доставляет специальный автобус.

Для того, чтобы уменьшить контактность и плотность людей в помещениях, мы перешли на семидневную рабочую неделю. Сейчас тестируем семидневную доставку, что должно обеспечить максимальную свежесть продукта на прилавках.

- Насколько ваша продукция безопасна для потребителя?

- Это нас беспокоило больше всего. Мы отправили запрос в Продовольственно-ветеринарную службу с просьбой разъяснить – существует ли риск заразиться вирусом COVID-19 через продукты питания или упаковку. И получили ответ, в котором сказано, что EFSA (European Food Safety Authority) не располагает никакими доказательствами того, что еда является угрозой для общественного здоровья, как и того, что Covid-19 может переноситься с пищевыми продуктами. То же самое касается упаковки изделий: по мнению европейских экспертов, она совершенно безопасна и не способствует перенесению коронавируса.

Мнению EFSA можно доверять – это агентство представляет интересы всех стран ЕС в области пищевой промышленности и занимается научной оценкой рисков, связанных с продовольствием. Так что у покупателей нет ни малейшего повода для тревоги - в продукции Forevers никакого коронавируса нет. Она по-прежнему вкусна и безопасна.

Предприятие нового уровня

Сегодня на предприятии Forevers трудится 660 человек. Производственные площади составляют 8250 кв. м. Однако этих площадей хватит еще примерно на два-три года. Дальше предприятие будет ограничено в возможностях роста объема производства. Значит, нужно строить новый завод – более крупный и современный. Forevers к этому давно готов.

- Подходящее ли сейчас время для того, чтобы строить планы на будущее?

- Коронавирус не повод, чтобы отказаться от мечты. У нас давно готов проект с «красными печатями» на строительство нового завода. Это будет производственная площадка концептуально нового уровня, которого в Латвии пока нет – с площадью застройки 16233, 1 кв.м, со сложными инженерными коммуникациями, последними достижениями науки…

На ФОТО - Андрей ЖДАН, руководитель мясообрабатывающего предприятия Forevers

- И с роботами, как в кино?

- Жизнь и кино – разные вещи. Вот что, по-вашему, самое главное в современном мясообрабатывающем производстве? Никогда не догадаетесь! Полы. Они являются одним из самых дорогих элементов строительства и самой нагруженной поверхностью во всех смыслах – химическом, термическом, механическом. А еще мы планируем установить самое современное оборудование в области холодоснабжения, энергоснабжения, вентиляции и пр.

- Наверное, это дорогое удовольствие?

- На строительство завода требуется 23 миллиона евро. Но поскольку мы об этом мечтаем давно, то большую часть денег уже накопили. Мы не тратили деньги зря - не покупали яхты-самолеты. И все-таки хотелось бы снизить риски, особенно сейчас, когда инвестиционный климат нельзя назвать благоприятным. На мой взгляд, государство должно стимулировать долгосрочные инвестиции в народное хозяйство. К сожалению, этого не происходит.

- Почему?

- Это отдельная тема. Многие вещи в нашей стране не в меру заполитизированы. Для наших политиков сельское хозяйство является священной коровой. Однако наивно полагать, что его жизнеспособность может обеспечиваться только выращиванием коров-свиней на зеленых лугах. Важнейший элемент этой цепочки – переработка мяса. Но все госпрограммы разрабатываются только в интересах фермеров и крестьян, а интересы производителей считаются второстепенными.

Коней на переправе не меняют

В течение всех лет своего существования (с 1996 года) Forevers самостоятельно справлялся со всеми проблемами, не прося ни у кого помощи. За это время продукция предприятия получила более 20 наград Торговой ассоциации Латвии, Forevers был включен в Почетную книгу Лондонской фондовой биржи в числе быстрорастущих предприятий, вдохновляющих Европу.

Налоги, ежегодно поступающие в казну государства от деятельности Forevers, исчисляются в шестизначных цифрах: только за нынешний год - около 10 миллионов евро! Но предприятие по-прежнему не получает никакой помощи ни от города, ни от государства.

- Позвольте задать непатриотичный вопрос. А не проще ли построить новый завод в другой стране? Или в другом городе, где производителей ценят, уважают и идут им навстречу?

- Да, нам неприятно, что в Риге на улице Гранита, где находится не только Forevers, но и другие производства, нет фонарей, светофоров, пешеходных переходов, и наши сотрудники рискуют попасть под машины. Уверен, что в региональных центрах, имея такое производство, отнеслись бы к его нуждам с большим пониманием. Полагаю, что любое европейское государство оказало бы поддержку перспективному проекту, подобному нашему - существует система грантов. Еще несколько лет назад у нас была возможность получить евроденьги. Однако в последние годы средства Еврофондов для нас недоступны - нет подходящих программ. И все-таки… Затевать строительство в другом месте, считаем недостойным: коней на переправе не меняют. Мы живем в Латвии, и как бы пафосно это ни звучало, являемся патриотами своей страны.

Больше информации о крупнейшем мясоперерабатывающем предприятии Латвии, на сайте - forevers.lv

Елена СМЕХОВА.