Рисовая мука, опилки, жёлтая глина и… Как подделывают короля специй и другие приправы

В Средние века единственной пряностью на столах европейцев была соль, а тот же перец, который привозили с Востока, ценился буквально на вес золота. Не случайно Колумб, Васко да Гама и прочие мореплаватели эпохи Великих географических открытий искали путь в Индию прежде всего ради перца и других специй, надеясь разбогатеть на торговле ими. Сегодня пряности продаются в любом супермаркете. Однако это вовсе не означает, что их перестали подделывать.