От куриных колбасок до соусов: зачем пищевики повсюду добавляют сахар?

Современные пищевики очень полюбили сахар. Его можно встретить в самых неожиданных продуктах. Возьмем, к примеру, упаковку куриных колбасок от одного известного латвийского производителя. В килограмме этого продукта содержится 60 граммов сахара — это десять столовых ложек. Но зачем в куриное мясо добавлять сахар? В одном ломтике черного хлеба сладкая составляющая — 1,6 грамма, в 400–граммовой баночке сметаны 25%–ной жирности — 2 грамма. Фактически почти в каждом переработанном продукте, продаваемом в супермаркете, встречаются сахар или его заменители. Почему это происходит и чем опасны подобные сладкие добавки?