Все знают Клода Моне как французского живописца и одного из основателей импрессионизма, но мало кому известно, что художник также писал натюрморты и коллекционировал кулинарные рецепты.

Чтобы представить живописца общественности с новой стороны, издательство Prestel выпустило кулинарную книгу «Поваренная книга Моне: рецепты из Живерни» (The Monet Cookbook: Recipes from Giverny), в которой содержатся 60 оригинальных рецептов от Клода Моне и репродукции его картин.

Рецепты включают в себя блюда, которые подавались в знаменитой желтой столовой Моне и в саду его дома в Живерни — нормандской деревушке в 80 километрах от Парижа, куда художник с семьей переехал, когда ему было 42 года. В книге можно найти рецепты приготовления блюд из морепродуктов, кондитерских изделий, запеканок и десертов.

Сам Клод Моне не готовил, но был очень гостеприимным хозяином и вел дневник с описанием приемов пищи, списками гостей и рецептами блюд. Отмечается, что художник предпочитал простую еду и любил съедать на завтрак яичницу с беконом и поджаренными хлебцами. Приготовлением пищи в доме Моне занималась кухарка Маргарита, которая использовала для этого простую медную посуду.

Все рецепты Моне заносил в специальную записную книжку. Она сохранилась до наших дней. Ее обнаружила, восстановила и опубликовала в 1990 году жена праправнука художника Клэр Джойс.

kedem.ru

Издана книга любимых кулинарных рецептов художника Клода Моне