Газ против электричества: чем различается еда, приготовленная на газу и электроплите

Сегодня поменять газовую плиту на электрическую – пара пустяков. Однако обладатели агрегатов, работающих на газу, не торопятся от них отказываться. Казалось бы, электричество намного безопаснее газа. Но сторонники газа утверждают, что пища, приготовленная на газовой конфорке, разительно отличается от той, которая была приготовлена посредством электричества.