Когда речь зашла о переносе заведений общепита в супермаркеты, профессор заявила, что "супермаркеты на самом деле - жуткая среда, связанная с тяжелым трудом - шоппингом".
Цимдиня подчеркнула, что Старый город во всем мире - это такой центр развлечений и отдыха, который невозможно заменить супермаркетом. По ее мнению, супермаркеты лучше по возможности обходить по дуге, а крупные сети общепита, предприятия которых размещены в супермаркетах, напоминают профессору комбинаты по откорму крупного рогатого скота.
"Очарование маленьких кафешечек ничто не заменит", - говорит она, признавая, что супермаркеты выполняют свою функцию, но "хотелось бы наслаждаться эстетикой городской среды - как внешнего, так и внутреннего пространства".
Предприниматели, по мнению Цимдини, должны обдумать способы сделать город более латышским и более уникальным, чтобы у туристов была обоснованная причина для посещения Старой Риги.
